Из французского винограда в Сибири приготовят алтайское божоле
Около двух тысяч литров эксклюзивного сибирского вина приготовят в этом году в Алтайском крае. Как пишет ИТАР-ТАСС, молодое алтайское божоле, сделанное из французского винограда, будет готово к концу октября.
Первую лозу на Алтае посадили в 2009 году. Сейчас в Сибири выращивают виноград сортов Шардоне, Мускат, Пино и Мюллер Тургау. Эта партия французского винограда - экспериментальная и не предназначена для продажи. Она пойдет на различные дегустации, презентации, а также эксперименты виноделов.
Сам по себе виноград в Сибири - не такая уж и экзотика. С легкой руки Ивана Мичурина его начали возделывать на Алтае еще в середине 30-ых годов прошлого века. Сейчас в Сибири растут десятки сортов собственного винограда. Однако, как отмечают специалисты, количество сахара в алтайском винограде, недостаточно для производства настоящего вина.