Инспекторы ЦОЗ проверяют условия хранения и качество продуктов в больницах
После школ и детсадов пришла очередь больниц. Инспекторы Центра общественного здоровья проверяют условиях хранения и качество продуктов, предназначенных для пациентов. Уже побывали в детской больнице имени Игнатенко и Кардиологическом институте.
Явных нарушений не обнаружили, но окончательные выводы сделают после лабораторных анализов.
«Это говядина, куриные окорочка. Дата производства - 19 ноября 2016 года. Срок хранения – 180 дней при температуре минус 18. А вот это произведено в октябре. Их можно хранить пять месяцев», - сказала повар больницы им. В. Игнатенко Сильвия Георге.
В холодильных камерах детской больницы имени Игнатенко полки - почти пустые. Молочные продукты суда привозят ежедневно, а овощи – раз в неделю. У инспекторов были замечания к условиям хранения молока.
Руководство больницы вспомнило немало случаев, когда продукты возвращали поставщикам.
«Поставщики привезли неочищенную рыбу, в нарушение договора. К тому же, рыба была сомнительного качества, после разморозки оказалась слишком мягкой. Мы потребовали заменить вся партию», - сказал директор больницы им. В.Игнатенко Александр Холостенко.
Инспекторы взяли бактериологические пробы у сотрудников пищеблока.
Родители госпитализированных детей говорят, что нареканий к качеству продуктов нет, но меню однообразно.
«Меню должно быть разнообразней. Помимо каши и борща нужно давать мясо и рыбу. Детям нужны фрукты».
Проверку устроили и в пищеблоке Кардиологического института.
«Срок хранения истекает 4 декабря. То есть поступило вчера. Мясо хранится правильно, на стеллажах есть надписи «сырое мясо». Цвет такой, каким должен быть. Неприятного запаха нет. Остается просмотреть документы, чтобы проверить сроки», - сказала ассистент санитарного врача Лариса Истремская.
Здесь тоже явных нарушений не обнаружили.
«Проверка показала, что санитарно-гигиенические нормы соблюдаются. Были взяты пробы, и через десять дней мы мы сделаем окончательные выводы», - отметила санитарный врач Елена Вакару.
Инспекторы столичного Центра общественного здоровья начали проверки после скандала вокруг поставок испорченных продуктов в детсады, школы и воинские части. Продолжать проверки намерены три месяца.