Вдохновлённые модой на экологически чистые продукты, молдавские фермеры решили не оставаться в стороне. Так поступил и герой нашего сюжета, засеявший отечественные поля полбой - одним из древнейших злаков, который упоминается еще в Ветхом завете.

Александр Казаку из Криулян один из немногих молдавских аграриев, который уже три года выращивает полбу.

"Полба или спельта ассоциируется с органическими растениями. Видите, что зёрнышки покрыты оболочкой, защищающей их от атмосферных загрязнений", - говорит Александр.

Ожидается, правда, что урожайность по сравнению с обычными сортами будет ниже. Однако, это не пугает агрария, так как полба стоит в три раза дороже.

Выращенными в Кошернице злаками заинтересовались чешские инвесторы, которые уговорили Александра увеличить посевные площади.

"Килограмм зерна мы продаем по семь леев. С экономической точки зрения, этот злак выгодно выращивать. Я намерен собрать весь урожай, в следующем году засеять такой пшеницей еще 60-70 гектаров", - рассказывает фермер.

По словам экспертов, по сравнению с обычной пшеницей, полба богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой.

"К сожалению, у нас этот сорт пшеницы не выращивается. Хотя он полезен для детей и пожилых людей и помогает бороться с целиакией или глютеновой болезнью", - говорит доктор сельскохозяйственных наук Андрей Горе.

Полбу выращивали еще древние египтяне и кельты. Этот злак культивировали еще пять тысяч лет назад в юго-восточной Азии.