(UPDATE 17:30) Съемочная группа Publika.md попрощалась с Виктором Бостаном, который остался работать в своем офисе.  

(UPDATE 17:00) На вопрос о том, какие молдавские винодельческие предприятия производят вина лучше, чем Purcari, Бостан ответил следующим образом: "Есть и другие компании, которые производят качественные вина, но нашего уровня никому не удалось достигнуть".

(UPDATE 16:45) Виктор Бостан признался, что в планах Vinaria в последующие годы создать новые вина. Более того, директор Purcari говорит, что теперь на предприятии производится 550-600 тысяч бутылок, однако оно намерено увеличить их производство до одного миллиона. 

(UPDATE 16:20) Директор Purcari вернулся в свой офис, где ему предстоит работа с рядом документов. 

(UPDATE 16:00) У Виктора Бостана дома имеется персональная коллекция вин, в которой преобладают французские вина, поклонником которых он является. Также в коллекцию входят и итальянские вина. 

(UPDATE 14:50) Виктор Бостан отправился обедать домой. Он говорит, что если нет служебных обедов или встреч, он предпочитает обедать дома.

(UPDATE 14:15) Виктор Бостан проводит заседание с начальниками отделов. В его рамках обсуждается 185-летие со дня основания «Purcari» осенью 2012 года. По словам директора, к этому дню будет организовано специальное мероприятие в комплексе Purcari, на которое приглашены 300 человек, среди которых члены клуба Purcari, послы, главы крупных компаний. Бостан также отмечает, что в рамках праздника будет запущена ограниченная партия новых вин.

(UPDATE 13:45) Виктор Бостан добрался до своего офиса в Кишиневе. По его словам, в администрации винных предприятий Purcari, Bardar, Bostavan и Crama Ceptură работают 35 человек. Всего в компании 800 сотрудников.

(UPDATE 12:10) Виктор Бостан направляется в свой кишиневский офис.

(UPDATE 12:05) Пуркарское вино экспортируется в 20 стран, в основном в Румынию, Польшу и Украину. Как молдаване, так и иностранцы предпочитают вино «Negru de Purcari».

(UPDATE 11:55) По словам Виктора Бостана, вино разливается в бутылки по требованию. В противном случае, оно хранится в бочках.

(UPDATE 11:40) Лаборатория винодельческого предприятия Purcari.

(UPDATE 11:30) Цистерны на фото изготовлены из нержавеющей стали и предназначены для хранения и смешивания вина. Отсюда напиток разливается в бочки, которые хранятся в подвалах.

(UPDATE 11:20) В винодельческих отделах ферментируют выжимки. Они работают лишь в сентябре и октябре, когда собран виноград.

(UPDATE 11:10) Виктор Бостан заявляет, что построит еще один этаж отеля с номерами «люкс» с видом на озера и виноградные плантации.

(UPDATE 11:00) Виктор Бостан настаивает на том, чтобы в Purcari была открыта Академия Гольфа. По словам главы Purcari, этот вид спорта следует развивать и в РМ. Работы начнутся в следующем году. Стоимость проекта составит 300 тысяч евро. 

(UPDATE 11:40) На территории туристического комплекса есть павлин по имени Наполеон. Директор Purcari поведал нам о своих планах по созданию мини-зоопарка. Однако, пока Бостан не знает, когда его мечта воплотиться в реальность. 

(UPDATE 10:30) По словам Виктора Бостана, ресторан отеля специализируется на европейской кухне. Вместе с тем, в меню присутствуют и традиционные блюда – молдавские плацынды, голубцы.

(UPDATE 10:15) В этом отеле 8 номеров. Цена за сутки составляет 60 евро. 

(UPDATE 10:00) В отеле есть и магазин. Постояльцы могут приобрести здесь вина и символические сувениры. 

(UPDATE 9:15) В подвале №1 находится коллекция вин Purcari. Самые старые здесь с 1951-го. Виктор Бостан говорит, что эти бутылки открывают очень редко, по особым случаям.  Здешние вина продают. Цена одной бутылки достигает 100-150 евро. 

(UPDATE 9:15) 

На изображении ниже – подвал номер 1. По словам Виктора Бостана, идеальная температура хранения вина 12-16 градусов, влажность – 80-85 процентов.

 

(UPDATE 9:00) Кроме того, на территории комплекса есть клубника, которой могут угощаться посетители. Клубнику используют и в ресторане туристического комплекса.  

(UPDATE 8:45) У посетителей комплекса Purcari есть возможность бесплатно рыбачить. Для этого на территории комплекса есть два озера, в которых выращивают разныs виды рыб. 

(UPDATE 8:30) Ежемесячно сюда приезжают отдыхать около 2000 туристов. Для них оборудованы теннисные столы, места для игр, предоставляются и велосипеды. 

(UPDATE 8:15) Purcari предлагает гостям вкуснейшие блюда и изысканные спиртные напитки. По словам Бостана, важно, чтобы побывав комплексе однажды, захотелось прийти сюда снова.

(UPDATE 8:10) В туристическом комплексе Purcari проводят корпоративные вечеринки, семинары, дни рождения, свадьбы и т.д.

(UPDATE 7:55) Наряду с виноградниками, здесь растут и фруктовые деревья – черешни, вишни, абрикосы, персики. Фрукты, по словам Бостана, используют в ресторане. 

(UPDATE 7:40) По признанию Виктора Бостана, проходя по виноградникам, он ощущает, будто заряжается энергией. На вопрос о том, думал ли он когда-либо заняться чем-то иным, он ответил: «Да, думал, но все же вернулся к вину». 

(UPDATE 7:20) На этих виноградных плантациях выращивают 10 сортов винограда, преимущественно, каберне. По словам Бостана, виноградник живет 50 лет. Чем старше растение, тем меньше урожай, но притом, более качественный. 

(UPDATE 7:00) Директор Purcari отмечает, что виноградная лоза нуждается во внимании и особом ухаживании, так что, если фермер желает получить хороший результат, 300 дней в году нужно находиться рядом с лозой. 

(UPDATE 06:45) Бостан приехал на плантации Vinăria PURCARI, площадь которых составляет 250 га. По его словам, в этом году виноградная лоза не пострадала из-за заморозков и, как ожидается, урожай будет богатым – приблизительно 2000 тонн. На этой площади работают 60 фермеров. 

(UPDATE 06: 00) У Виктора Бостан машина марки Мерседес. У него нет личного водителя и потому он водит сам. 

(UPDATE 05: 45) Виктор Бостан отправляется на предприятие Vinăriа Purcari, которое находится в 120 км от Кишинева. 

(UPDATE 05: 15) Виктор Бостан вышел из дома. Он проживает в центральном секторе столицы, в частном доме. Директор Vinăriа Purcari говорит, что работа в сельскохозяйственном секторе должна начинаться с 5:00 утра. 

Сегодня, 28 мая, состоится очередной выпуск проекта «ОДИН ДЕНЬ С PUBLIKA.MD». Директор Vinăriа Purcari Виктор Бостан - сегодняшний гость publika.md.

Мы представим вам онлайн-текст и фото главных действий господина Бостана. Полную ретроспективу дня – эксклюзивные видеоматериалы – вы сможете увидеть в среду.

Свои вопросы Виктору Бостану оставляйте в комментариях. Мы постараемся на них ответить.