Грубейшие нарушения норм гигиены и санитарной безопасности обнаружены в производственных цехах некоторых столичных магазинов. Накануне зимних праздников инспекторы муниципального управления по безопасности пищевых продуктов провели 20 внезапных проверок, в ходе которых были найдены отклонения.

В большинстве случаев нарушены правила приготовления еды для отделов кулинарии. Также установлено, что готовые блюда и базовые ингредиенты хранятся в антисанитарных условиях. В случае части продукции отсутствуют дата производства и срок годности.

Составлено 11 протоколов и вынесено 5 предупреждений о необходимости устранения несоответствий. Проверки прошли с 16 по 19 декабря.