На виноградниках вовсю кипит работа. Для семьи Валентир из Страшенского района, как и для многих других, это не просто сбор урожая — а повод собраться всем вместе, и пригубить первое в этом году молодое вино собственного приготовления.

Виноградник Василия Валентира находится на склоне холма в селе Скорены. На своих 20-ти арах он выращивает в основном Совиньон-блан. В этом году урожай отличный, говорит виноградарь:

"Беру в руку и аккуратно срезаю ножницами. Если есть плохие ягоды, удаляю их и кладу на место. Это сложно, но в то же время такое удовольствие. Если видишь, что выходит что-то хорошее, работаешь дальше".

Дело спорится благодаря помощи родных. "Мы здесь больше ради удовольствия. Когда я собираю виноград, как будто возвращаюсь в детство, когда мы были всей семьёй. Я собирала виноград и пела Toamna la cules de vie, это очень красивая песня".

"Хочу помочь своим бабушке, дедушке и родителям. Я собрал это ведерко, а потом наполнил другое ведро побольше".

Собранный виноград отправляют прямиком в дробилку. "У нас современная дробилка. В ёмкость попадают только сок и ягоды, а всякий мусор отсортировывается".

Но одной техники для приготовления хорошего вина мало. Поэтому в этом семья полагается на опыт. "Зависит от того, какой виноград в ёмкости. Длительность ферментации — от температуры на улице. А третий этап — это в каких бочках мы храним вино, пока оно не созреет".

По данным от Национального бюро винограда и вина, в стране насчитывается 46 тысяч гектаров белых сортов и почти 26 тысяч гектаров — красных.