Жители молдавских сёл рассказали, без чего не обходятся застолья на Рождество
На Рождество по традиции накрывают праздничный стол. Хозяйки пекут куличи, рождественские калачи, готовят голубцы, плацынды, жаркое.
В селе Карбуна Яловенского района строго соблюдаются традиции: "Мы закололи поросенка, готовим по-домашнему. В нашей семье обязательно будут чигири. Вот так их готовим. Переворачиваем и запекаем. Обязательно нужно запечь, иначе они раскроются".
В семье Чекой на столе обязательно будут плацинды, куличи и крэчунеи, которые держат у иконы до 6 мая, когда празднуется день Святого Георгия: "Испекла, куличи, хлеб, крэчунеи. На рождество кладем их у иконы, потом убираем и отдаем птицам. Это традиция приносит удачу".
В семье Сырбу Рождество не обходится без голубцов. Доре Сырбу помогают соседки, вместе они крутят голубцы и поют колядки:
"У нас голубцы делают из кислой капусты, На дно кастрюли кладем капустные листья и чабрец для аромата".
"Риса поменьше, мяса побольше. Заворачиваем и делаем маленькими, чтоб удобнее есть".
В семье Елены Колцы из села Новые Русешты Яловенского района на праздничном столе обязательно сладости собственного приготовления: "Я этому научилась у моих родителей. Они всегда праздновали Рождество 7 января, и я соблюдаю эту традицию. Сегодня приготовим холодец, крэчунеи уже испекла. Будут разные печенья, торт, зефир".