Никогда не рано. Студентка Александра Гадымба в свои 20 лет — успешная предпринимательница. Она открыла в Каушанах пекарню, где готовит винные бублики по итальянскому рецепту. Они же с марта продаются уже в четырёх магазинных сетях.

"Делаю абсолютно всё, начиная с бухучёта, только еще родители помогают. Занимаюсь администрированием, работой с магазинами. Учусь на ходу, потому что иначе не могу", - рассказывает Александра. 

Александра занимается пекарским делом с 18 лет, когда она арендовала цех. В бублики добавляется белое вино — алкоголь испаряется, аромат остаётся: "Бублики итальянские, и всё оборудование я решила купить тоже итальянское, чтобы было легче управлять производством".

Собственный бизнес Александра открыла на два гранта: от Организации по развитию сектора малых и средних предприятий и Агентства по интервенциям и платежам в сельском хозяйстве. Но потребовались и дополнительные инвестиции: "Сначала было очень сложно. Когда я начала заключать контракты, все видели, что я молодая и не воспринимали меня всерьез. И теперь, когда я работаю с магазинами, немногие понимают, что я владелица".

В пекарне у Александры четыре работницы:

"Бублики очень полезны для здоровья, они сухие. Мы помещаем их в духовой шкаф на десять минут, а потом в течение еще десяти минут сушим. После этого упаковываем. Они очень вкусные".

"Александра очень добрая, спокойная, объясняет, что мы должны делать, когда у нас возникают вопросы".

Стоимость бубликов из пекарни Александры начинается с девяти леев за упаковку.