Хлебный комбинаты по всей стране приступили к выпечке пасхальных куличей. С изюмом, орехами, джемом, шоколадом - ассортимент, как всегда, очень широкий.

Пекарей кишиневского хлебзавода по традиции благословил митрополит Кишинёвский и Всея Молдовы Владимир. Он также освятил тесто для первых куличей.

"Уверен, что каждый верующий, который купит или получит в подарок пасхальный кулич, принесет его в церковь для освящения", - сказал митрополит Кишиневский и Всея Молдова Владимир.

До Пасхи пекари будут работать в усиленном режиме.

"Это машина для резки теста. С этого агрегата тесто поступает на другие, где получает нужную форму".

"В этом году мы планируем выпустить почти 40 видов изделий общим объемом более 170 тонн. Будут и наши традиционные куличи и панеттоны по итальянской технологии", - сказал директор хлебзавода Борис Андрос.

Куличи и другие пасхальные угощения готовятся предложить покупателям многие предприятия. Пекари нередко используют итальянские рецепты.

"Закваска должна постоять почти два часов и вырасти в объёме в три раза".

"Готовим кулич с засахаренными фруктами. Он будет весом полтора килограмма".

"Мы испечём кулич высшего сорта с бельгийским молочным шоколадом и украсим его сухофруктами и шоколадной глазурью."

Пасхальные куличи, пряники и кексы, впрочем, уже появились на торговых прилавках.

"Мы производим пять тонн куличей, а также предлагаем украшаем и оформляем пряники с пасхальной тематикой по запросу клиентов", - сказала менеджер по продажам Марианна Марга.