Жители Молдовы едят слишком много соленого. По данным исследования, проведенного минздравом, каждый взрослый в стране ежедневно потребляет больше десяти граммов соли. А рекомендация Всемирной организации здравоохранения - не больше пяти граммов. Авторы исследования говорят, это показатель неправильного питания.

"Главный источник соли и для городских, и для сельских жителей - это хлеб. В городах к этому добавляются переработанные продукты. В селах же больше солят еду во время приготовления. Также, к примеру, в сельской местности чаще едят соленую овечью брынзу, а в городе предпочитают сыр", - сказал доцент Государственного университета медицины Галина Обрежа.

Специалисты подчеркивают - чрезмерное потребление соли ведет к ожирению, болезням желудочно-кишечного тракта, почек и сердца.

"Сердечно-сосудистые заболевания остаются в Молдове главной причиной смертности. Нездоровое питание с повышенным потреблением соли, сахара и жиров - основной фактор риска в развитии этих болезней", - сказала министр здравоохранения Сильвия Раду.

Жители Молдовы признаются, что любят соленое. Многие, впрочем, стараются следовать правилам здорового питания.

"А как же без соли? Проблема в том, что мы едим мало салатов, зато много мяса."

"Я стараюсь ограничить потребление соли. Но когда еда безвкусная - досаливаю."

"У нас в семье соли потребляют немного. Особенно, когда готовим для детей. Мы за здоровый образ жизни."

Минздрав в ближайшее время намерен разработать стратегию по снижению потребления соли и жиров минимум на 30%. Пока же специалисты рекомендуют отказаться от фастфуда и - элементарно - не ставить солонку на обеденный стол.