Было проанализировано состояние здоровья и личный анамнез свыше 80 тысяч человек. Рацион примерно 60% из них был основан на белке животного происхождения. Остальные 40% употребляли орехи и злаки.

Результаты показали: у первой группы риск развития сердечных недугов намного выше, чем у второй. Ученые считают, что именно белок растительного происхождения оказывает благотворное влияние на организм. Чем больше его в рационе, тем меньше опасности инсульта и подобных патологических процессов. Но это вовсе не значит, что животный белок нужно напрочь исключить из питания: в меню он должен быть, сообщает rg.ru.