Выходец из Греции придумал знаменитый топпинг в 1962 году. Известно, что своё название пицца получила потому, что изначально для приготовления брали консервированные ананасы "Гавайские".

— Сначала никому такая пицца не нравилась. Но потом все просто с ума посходили, потому что в то время никто не смешивал сладкое с кислым. Это была очень простая еда, — рассказывал ресторатор.