Спрос рождает предложение. Во время поста на прилавках полно продуктов из сои. От привычного тофу - до сосисок и колбас с разными вкусовыми добавками. Врачи при этом говорят, что от таких постных деликатесов лучше воздержаться - в них слишком много консервантов. 

На центральном рынке за грибами выстраиваются очереди. Стоит килограмм до 45-ти леев. Специалисты, между тем, напоминают - покупать их можно только в авторизованных местах. В прошлом году в Кишиневе было 44 случая отравления грибами - почти вдвое больше, чем годом ранее.

"Покупаем фасоль, консервированный горошек, сушенный горох, овощи. Есть и грибы. Сколько раз покупали на рынке, ни разу не пожалели, боятся нечего".

"Покупаем грибы, картофель, фасоль, горох и макароны".

"Мы живем в селе и к посту готовимся заранее. Заготовили много консервов".

Многие покупатели ищут заменители мясных и молочных продуктов.

"Покупаем тофу, соевый фарш для котлет. Часто готовим картофель, салаты из овощей и зелени".

"Соевый паштет, овощи, фрукты. Молоко покупаем редко".

На прилавках - широкий выбор продуктов из сои.

Диетологи же говорят, что соевую колбасу лучше исключить из рациона.

"Есть много продуктов из сои, которые могут заменить мясо, колбасу, творог. Но в них много консервантов и вкусовых добавок", - сказала диетолог Луминица Сувейкэ. 

Продлится Великий пост до Пасхи, которая в этом году выпадает на 16 апреля.