В школах и детсадах запретят включать в меню продукты из переработанного мяса. Министр здравоохранения Руксанда Главан подписала приказ, согласно которому запрет вступит в силу 1 июня. 

Решение было принято в результате проверок, которые показали, что детей в учебных заведениях слишком часто кормят сосисками и колбасой, порой сомнительного качества.

«Мы предлагаем заменить продукты из переработанного мяса на свежее первой категории. Финансовые затраты не должны вырасти, скорее напротив. Ведь средняя цена килограмма мяса примерно равна стоимости килограмма продуктов из переработанного мяса», - сказала министр здравоохранения Руксанда Главан.

Специалисты центра общественного здоровья выяснили, что в среднем из ста килограммов мяса получается 160 килограммов колбасы. При этом около 30% массы сырья теряется при термообработке.

«Даже если на этикетке указано, что сосики сделаны специально для детей, и не содержит фосфаты, их было обнаружено большое содержание. Если в обычных сосисках допустимый предел нитритов - 50 миллиграммов, то в сосисках для детей этот предел оказался значительно выше», - отметил глава Национального центра общественного здоровья Юрий Пынзару.

Представители Национального агентства продовольственной безопасности, в свою очередь, говорят, что ответственность за качество продуктов для школ и дошкольных заведений лежит на чиновниках сферы общественного здоровья.

«Когда устраивают тендеры для закупок продуктов в школы и дошкольные учреждения, когда принимают решения о том, каких производителей допустить к ним, никто специалистов агентства продовольственной безопасности не приглашает», - сказал замглавы Национального агентства продовольственной безопасности Ион Тома.

Мнения родителей о решении министерства здравоохранения разделились:

«У меня, например, нет возможности покупать колбасу или сосиски, а ребенку они нравятся. Поэтому я думаю, что их не надо вовсе запрещать».

«Свежее мясо лучше переработанного. Никогда не знаешь, из чего сделаны эти мясные продукты. Так что - лучше их исключить».

«Если есть их один раз в неделю, то, думаю, ничего страшного не произойдет. Если не давать их часто, никаких панкретитов и других болезней не будет».

Также по итогам проверок выяснилось, что в школьном и детсадовском меню объем свежего мяса, молока и яиц едва превышает 60% нормы.

Новое меню для школ и дошкольных учебных заведений министерство здравоохранения разработает в ближайшие два месяца.